隨著越來越多的人加入到健身大軍中，“體脂率”這一專業(yè)術(shù)語也變得大眾化。體脂率是指人體內(nèi)脂肪重量在人體總體重中所占的比例，又稱體脂百分數(shù)，它反映人體內(nèi)脂肪含量的多少。在市面上，各種體脂秤、體脂儀熱銷，甚至相關(guān)的APP也被開發(fā)出來，都稱可以準確測量出人體內(nèi)的脂肪含量。但這些檢測體脂的儀器到底準不準呢？
       疑問：體脂儀測脂到底準不準？
      王先生體形偏瘦，不過他最近也迷上了健身，原來，他想通過鍛煉，增加自己的肌肉含量。來到健身房，教練首先讓他握住一個小儀器，說是要測量體內(nèi)脂肪含量。王先生使用的體脂儀類似一個秒表，使用時，只需用手握住，就能測出具體數(shù)值。對此，他有些疑惑：“這么一個東西，能準確測出來嗎？”
      記者注意到，市面上出售的體脂儀大部分利用的是人體阻抗原理測脂肪比例，這種方法的專業(yè)術(shù)語叫做“BIA”，其原理是脂肪組織因水分含量低而不導(dǎo)電，肌肉等細胞組織因含水量高而導(dǎo)電性能好，由此根據(jù)人體的電阻抗推定脂肪和其他組織的比例。
       對比：測量方法不同差異明顯
       目前世界范圍內(nèi)公認比較準確的體脂測量方法是“DEXA”（雙X光吸收測定法）法。不同于“BIA”測量法，這種方法是將身體分為三間隔模型，測量身體脂肪組織、非脂肪組織和骨骼的含量。
      上海體育學(xué)院曾經(jīng)做過的一項研究中顯示，20歲至29歲和50歲至59歲之間的男性測試者，使用“DEXA”法測量體脂，要比某品牌體脂儀（BIA測量法）數(shù)值??；30歲至49歲的男性測試者，使用“DEXA法”測量出的數(shù)值，比某品牌體脂儀（BIA測量法）數(shù)值大。而20歲至59歲的女性測試者，使用“DEXA”法測量，比某品牌體脂儀（BIA測量法）數(shù)值大。
不難看出，針對不同年齡和不同性別的測試者，“BIA”體脂儀測量的結(jié)果與DEXA法測量的結(jié)果之間存在不小的差異。
      專家：廠家不同體脂儀測量結(jié)果也不同
      “體脂儀、體脂秤測出的數(shù)據(jù)只是一個大概的參考。”華中科技大學(xué)電氣學(xué)院副教授楊勇介紹，市面上常見的體脂儀，有的是通過雙手握住兩個電極，有的是雙腳踩在兩個電極上，都是讓電流在人體內(nèi)形成一個回路。但人體是個很復(fù)雜的物體，各個部位的電導(dǎo)率是隨著含水量、礦物質(zhì)含量等不斷變化而變化的。
      國家國民體質(zhì)監(jiān)測中心研究員江崇民告訴記者，在科學(xué)研究中，建議使用“DEXA法”測量體脂率。這種方法相對準確，但是費用也非常高昂，一套儀器的價格高達百萬元。市面上常見的體脂秤、體脂儀，大部分利用生物電阻抗法（BIA）測量，不同廠家生產(chǎn)的儀器，由于電極數(shù)量不同、建立評估標準的樣本和參照系不同，其數(shù)值的準確度也有一定區(qū)別。不過，這種方法測量出來的體脂率和DEXA法的測量結(jié)果是不可同日而語的。
      江崇民介紹，測量身體脂肪含量的方法，還有BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）公式法、皮脂鉗測量法、水下稱重法，但它們也都有各自的局限性。比如水下稱重，需要測試者在水里憋一會兒，把肺里的氣吐出來才行。這種方法非常麻煩，只能在實驗室里進行，而且準確度也有待商榷。皮脂鉗測量雖然簡便，但是需要在多部位進行測量，測試過程中易產(chǎn)生數(shù)據(jù)偏差。[pagebreak]
      到底哪種方法測體脂簡便又靠譜呢？江崇民介紹，市民可以利用BMI公式進行自測。通過這個公式，BMI值在18.5到24的區(qū)間內(nèi)，就屬于正常，24到28，就是超重，高于28的，那就是肥胖了?！斑@里面有一個前提，就是我們認定體重超標是脂肪超標。如果是肌肉較多的人也用這種方法，就會出現(xiàn)‘誤診’了?！?/span>
     5種常見的體脂率檢測方法
      1、BMI公式法
      體脂率=(1.20×BMI) (0.23×年齡)-(10.8×性別)-5.4
     性別為男性時，性別取值為1，而為女性時，性別取值為0。知道自己的體重身高，就能估算出脂肪率。
     2、皮脂鉗測量法
      使用皮脂鉗時，左手拇指和食指將所測部位的皮膚捏緊提起。然后將張開的皮脂鉗從距離手指捏起部位1cm處鉗入。讀出指針的數(shù)值并記錄下來。再根據(jù)相應(yīng)的公式計算出自己的體脂率。
     3、BIA測量法
      家用的和健身房的體脂儀基本上都是采用這種方法進行測量。它的原理是，利用肌肉是良導(dǎo)體而脂肪是絕緣體的特性，通過不同的電極向人體發(fā)射電流，進而測量人體電阻，再將測試結(jié)果代入含有身高、體重、性別、年齡的方程式，來計算人體脂肪含量和比例。
      網(wǎng)上最便宜的體脂儀只需百元左右。但這種方法最大的缺點是，身上如果有金屬的話，會對電阻測定結(jié)果造成干擾，所以測量的時候不能戴任何首飾或者手表，也不能穿有金屬拉鏈的衣服。
     4、DEXA測量法
      這類方法很多，包括密度法、雙能X線吸收法、斷層掃描法和核磁共振法等，但這些測量方法都需要高端儀器。通過一強一弱兩束X光線穿過受試者身體，根據(jù)這些數(shù)據(jù)得出被測者體脂含量。
      5、水下稱重
      還記得阿基米德的故事嗎？他把王冠和一樣重量的黃金分別放入兩個盛滿水的容器內(nèi)，如果溢出的水一樣多，說明它們密度相同，是一樣的物質(zhì)，如果溢出的水有差別，說明皇冠被掉包。這與水下稱重的原理相同。
      但水下稱重操作起來極其復(fù)雜，它需要受試者分別在地面上和水下稱重，然后對比兩個體重值。因為脂肪多浮力就大，在水下體重就輕，利用公式就可以從體重差中知道脂肪的含量，最后這樣反復(fù)測量幾次得出一個相對準確的均值。